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今年のカフェウィークに一緒に参加している宮崎県のnap cafeさんに近くの山でとれたという緑茶をいただきました。そのまま食べても美味しかったので、カフェウィーク三週目のテーマカラーグリーンの期間にお菓子に使ってみます。
今日はその試作でパウンドケーキに入れました。生地にもたっぷり混ぜ込んで緑茶シロップもケーキに染み込ませているので、すごく風味がいいです。なにより頂いた茶葉の香りと味がとても良いので!!!
カフェウィークが楽しみです。
一番右の写真は苺のロールケーキです。苺とクリームを入れすぎちゃいました。大サービス中☆
明日のお昼はミニロールドックを作ります。中には自家製のスモークチキンやスモークサーモンをはさむ予定です。

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