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私はコンビニ弁当や、インスタント食品、ファーストフードが苦手です。全く食べられないわけではないのですが、職業柄か原材料を見てみると、意味のわからない添加物が使ってあるじゃないですか!それを見てしまうともう食欲がなくなってしまうんです。
写真は西日本新聞社発刊の「食卓の向こう側」というブックレットなんですが、以前このコーナーを新聞で見かけて以来ますます添加物に敏感になってしまうようになりました。
エントランスカフェのお菓子やパンは全て手作りです。こんな私ですので、自分の働くお店でお客様に食べて頂くものは、安全でおいしいものをと心がけています。日持ちはしませんが、体に害を与えるものは入っていません。
これからも愛情込めて色々なものを作っていこうとおもいます。

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エントランスカフェ スタッフ
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