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『 塩糀 』 ブームですね。
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使ってみました。
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トリムネ肉を漬け込んで。。。焼き目が香ばしく、柔らかくジューシーでした。
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ピーマンを細切りして揉みこんで。。。ちょっとモミモミしただけで浅漬けのようになり、甘さが増しました。
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お味噌汁に味噌を入れる前にスプーン1杯ほど入れて。。。味噌との相乗効果でしょうか、まろやかで深い感じになりました。
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まだこれだけですが、これからもどんどん料理に使っていこうと思います。
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エントランスカフェのお菓子にも使いたいなぁ～。。。とアレコレ考え中です。
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ふふっ。 お楽しみに～♪♪♪
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