■エントランスカフェとは
ビルの入口にあるカフェなので、お客様を温かく出迎えられるようなカフェでありたいと思っています。
５坪としかないとても小さな店内で席数も少ないのですが、その分お客様とはとても近い距離でお話しすることができます。一人ひとりのお客様とコミュニケーションを図って、カフェで過ごすひと時がみなさんのリフレッシュタイムになればと思っています。
■エントランスカフェの特徴
カフェご利用のお客様には、屋上のテラス席もご利用していただくことができますので、天気のよい日は屋上利用をおすすめしています。ガーデニングをして、普段から手入れしている屋上庭園には、季節によって様々な花が咲きます。野菜やハーブも一緒に育てており、カフェで食材として利用することもあります。
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■食へのこだわり
キッチンも狭いのですが、お店で提供するものはほとんどすべて手作りしています。
卵や野菜など、使用する食材にもこだわって新鮮なものを仕入れています。
また、私の実家がいちご農家を営んでいることもあり、新鮮で完熟の苺を産地から直送しています。
■お客様の気持ちに寄り添うサービスを目指して
お誕生日ケーキやお祝いのケーキなどのオーダーも、サイズやクリームなどを数種類の中からお客様のお好みで組み合わせてご注文いただけるセミオーダーのかたちで承っております。
また、店頭に並ぶパウンドケーキやクッキーを、お客様のご要望・ご予算に応じて贈答用ギフトにしたり、あいさつ用のオリジナルメッセージクッキーを作るサービスなども行っております。
「お客様のキモチをカタチにするお手伝い」をモットーに、ご注文には細やかに、柔軟に対応しています。
>>オーダーケーキ詳細ページ
■エントランスカフェが伝えたいこと
エントランスカフェではこれまで私たちが体感してきた、パンやお菓子を作る楽しみやお客様とつながる喜びを、もっとたくさんの人と共有したいという思いから、屋上を利用したBBQパーティーやパン教室など様々なイベントや企画を行っています。
今後は、お菓子教室や親子イベントなど、幅広い層の方々に楽しんでいただける企画を展開していこうと考えています。
カフェがある天神パークビルはもちろん、近隣のたくさんの方々にご利用いただき、お客様にはまるでお友達や家族のようにとても温かく見守り、応援していただいています。
これからも毎日通っても飽きない駄菓子屋さんや食堂のような感覚で皆さんに愛されるカフェでありたいと思います。
エントランスカフェ店長 後藤
